FINGERFOOD GRILLKURS

Termin: 09.07.2022

Gefüllte Speckrollen

Termin: 09.07.2022

Dauer ca. 4-5 Stunden

89,00 €

Veranstaltungsort:
Franz Müller
St. Vither Straße 70
54595 Prüm

In unser Franz Müller Grillakademie zeigen wir Euch die Kunst des kulinarischen Grillens. Unsere erfahrenen Grillmeister demonstrieren auf diversen Holzkohle- und Gasgrills die unterschiedlichsten Grillmethoden. Gemeinsam werdet Ihr mit unseren erfahrenen Grillmeistern diverse Fingerfood, Burger und Desserts zubereiten. Die Gerichte sind so aufeinander abgestimmt, dass Ihr die beim Fingerfood erlernten Techniken auch wunderbar für einen Burger nutzen könnt. Nach dem Kurs könnt ihr eure Gäste zuhause mit Feinsten Fingerfood Gerichten überraschen

Grillkurs mit
Grillmeister Uli Koch

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KURSABLAUF (DAUER CA. 4-5 STUNDEN)

  • Anmeldung beim Serviceteam

  • Gruß vom Grill

  • Begrüßung der Teilnehmer

  • Vor- und Zubereitung in der Küche

  • Grillen der Hauptgänge + Dessert

  • Gemeinsame Verkostung der Gerichte

  • Verabschiedung mit Ausgabe der Urkunden

THEMENSCHWERPUNKTE

  • Warenkunde und Umgang mit Lebensmitteln

  • Direktes und indirektes Grillen

  • Das Patty und seine Konsistenz

  • Funktionsweisen und Steuerung diverser Grillsysteme

  • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen und Backen

  • Organisation am und im Grill

  • Spaß und Freude beim stressfreien Grillen

UNSER GRILL-EQUIPMENT

  • Kohlekugel oder Keramikgrill (Weber, Monolith)

  • Gasgrills mit und ohne Infrarotbrenner (Napoleon, Weber)

  • Gussplatte

  • Holzplanke

DIE KURSGEBÜHR BEINHALTET

  • Welcome-Aperitif mit Gruß von unseren Grillmeistern

  • Lebensmittel

  • Wasser

  • Softdrinks

  • Wein und Bier in verzehrüblichen Mengen

  • Kaffee

  • Espresso

  • Rezepte

  • Urkunde